Azafétida
S/45.00
Frasco de 100 g
Esta exótica especia de India, tiene además propiedades medicinales. Es expectorante, anticoagulante, antiespasmódica, sedante, analgésica y carminativa. Alivia el dolor estomacal, cólicos y flatulencias. Estimula el apetito y es recetada para regular la menstruación. Es uno de los condimentos más utilzados por la cocina hndú y ayurvédica.
Description
La asafétida se ha consumido como especia y medicina popular durante milenios. Estudios recientes han demostrado su efecto relajante y neuroprotector. Mejora de la memoria, estimula las enzimas digestivas, es antioxidante, antiespasmódico, hipotensor, hepatoprotector, antimicrobiano, anticancerígeno, anticitotoxicidad, antiobesidad y antihelmíntico.
Esta especia es la que da a la comida de India su sabores distintivo. Conocida por sus propiedades transformadoras y fragantes, la asafétida aporta un sabor sabroso y completo a los platos.
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