Frijol Mung

S/14.00

Bolsa de 1 kilo. Conocido en Perú como frijolito chino, es rico en nutrientes, vitaminas B y C, hidratos de carbono y manganeso; así como calcio, potasio y zinc (para huesos, dientes, uñas y cabello). Su proteína y fibra ayuda la digestión y el estreñimiento, y controla el colesterol. Uso: sopas y guisos o germinado.

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Descripción

El frijol mung es una de las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal y una de las menestras favoritas del Ayurveda, ya que se utiliza en dietas de purificación y revitalización, y en la preparación del popular kitchari. Además, es muy sencillo hacerlo germinar, y comsumirlo agregándole aceite de oliva y sal.

Es rico en aminoácidos esenciales, antioxidantes y nutrientes que pueden ayudar a reducir la presión arterial, los niveles de colesterol LDL y el riesgo de enfermedades cardíacas. Constituye una de las mejores fuentes vegetales de proteínas, es rico en aminoácidos esenciales, como fenilalanina, leucina, isoleucina, valina, lisina, arginina y más.

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